Le Food truck La Chti't frite d'Alex en Isère a saint Marcellin

Concept : La Chti’t Frite d’Alex

La Chti’t Frite d’Alex est un projet de Food Truck sous forme de baraque à frites traditionnelle du Nord. Situé à Chatte (Isère), ce commerce itinérant propose une cuisine authentique et généreuse, faisant le lien entre les racines belges du créateur et le terroir isérois. L'ouverture officielle est prévue pour le 2 janvier 2027.

Les Produits : L'authenticité au rendez-vous

Le menu repose sur des produits de qualité, cuisinés avec un savoir-faire traditionnel :

La Star : La véritable frite fraîche, coupée à la main et cuite selon la méthode ancestrale de la double cuisson à la graisse de bœuf.

Les Spécialités du Nord : Carbonade flamande, fricadelle, welch et l'indémodable "Américain".

La Touche Locale : Une fusion gourmande avec des produits du Sud-Grésivaudan, notamment la sauce maison au Saint-Marcellin.

Engagements : Utilisation maximale de circuits courts (ex: Ferme coopérative de Saint-Lattier) et de produits régionaux.

Le Porteur de Projet : Un expert passionné

Alexandre Hasni, 48 ans, porte ce projet comme un véritable "aboutissement de vie". Son parcours garantit le sérieux de l'entreprise :

Formation solide : Titulaire d'un CAP Cuisine et de la certification HACCP (hygiène alimentaire).

Compétence entrepreneuriale : Certifié par la CCI pour "Bâtir un projet entrepreneurial durable" avec un score d'excellence de 210/240.

Expérience : Ancien cuisinier et conducteur de bus, il allie maîtrise technique, sens du contact et rigueur de gestion.

Valeurs et Engagements (RSE)

Le projet s'inscrit dans une démarche de Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE):

Anti-gaspillage : Partenariat avec l'application Too Good To Go pour valoriser les invendus.

Éco-responsabilité : Emplois de matériaux durables et respectueux de l'environnement.

Lien Social : Dynamisation des places de Chatte et Saint-Marcellin en créant un lieu de convivialité accessible à tous.

Ce projet est la promesse d'une pause déjeuner qui "cale bien", alliant rapidité du service (option Click & Collect prévue) et plaisir d'une cuisine faite avec cœur.