Soutien Boulangerie Umami

Solidarité financière pour maintenir notre activité face aux montants impayables des factures qui nous sont imposées.

Plus de 22.000 euros en plus des 20.000 euros déjà payés à notre fournisseur Enegie.

Sans votre aide, nous ne pourrons plus tenir financièrement.

Bonjour à tous, notre décompte annuel pour notre consommation d'électricité est bien arrivé , en deux parties , avec quelques jours d'intervalles( Pour éviter la crise cardiaque peut être ? ).
Notre petite boulangerie familiale située à Huccorgne
attire bon nombre d'entrevous qui apprécie notre travail.

La boulangerie tourne bien et nous avons même investi dans l'achat d'une camionnette magasin afin de proposer nos produits à un plus grand nombre de clients des alentours.
Cet investissement ( 70.000 euros ) a été accompagné par un agrandissement de notre atelier ( 80.000 euros ) et l'achat de nouveaux matériels dont un four électrique d'une valeur de plus de 50.000 euros. L'ensemble du financement pour ces investissements représente plus de 250.000 euros emprunté à un organisme bancaire. A cela s'ajoute les 200.000 euros de départ pour la création de notre boulangerie également emprunté aux banques.
L'ampleur de la crise énergétique, les ennuis rencontrés avec certains corps de métier dans l'exécution de leur travail, les frais d'avocat, la lenteur administrative pour percevoir les aides promises ont un impact sur nos factures d'électricité, factures d'achats de matières premières, gestion du quotidien, … Bref, cela n'est plus supportable.
Comme bon nombre de nos collègues avant nous, le temps est venu
de rendre grâce à notre gouvernement pour son inertie et son indifférence, il est temps de vous remercier, vous, pour votre fidélité, et il est temps, enfin, de tirer notre bilan. Si le monde politique n'impose pas des balises raisonnables aux multinationales et ne prend pas de décisions à la hauteur du désastre dans lequel nous nous trouvons, il n'y aura bientôt plus aucune boulangerie artisanale en Belgique.
Aujourd'hui, nous sommes contraint de licencier notre propre fils pour diminuer les coûts, de revoir à la baisse le contrat de travail de notre ouvrier d'un temps plein vers un mi-temps.
Nous négocions depuis plus de six mois avec notre banque pour trouver une solution financière acceptable. Mais les boulangeries ne semblent plus retenir un intérêt pour le monde bancaire.
Les heures de travail, le stress, le manque de repos et un avenir rendu bien sombre par des charges financières devenues insupportables
font que notre décision de faire appel à votre intervention solidaire encadrée par des règles strictes sur l'utilisation des fonds n'est pas chose simple pour nous.
Merci à tous.

Béatrice et Jean-François.