Reconstruire le Domaine des Deux Clés

Bonjour à tous,

Bienvenus au Domaine des Deux Clés, notre petite exploitation viticole reculée dans un dédale de vallées sauvages et de plateaux à 300m d’altitude balayé par le vent.

Un petit coin de paradis où nous réalisons notre rêve
: travailler la vigne, parfois centenaire, replanter des cépages traditionnels essentiellement languedociens, réaliser des vins artisanaux consciencieux dans chaque détail et transmettre à notre tour un patrimoine et un savoir-faire exceptionnel… ceci jusqu’à ce que le feu nous trouve sur son chemin
!

Suite à l’incendie spectaculaire qui a démarré à Ribaute le 5 août 2025, notre village de Fontjoncouse et ses terres environnantes ont été ravagés pendant 2 jours par le feu. Heureusement, nous sommes sains et saufs avec des dégâts personnels limités mais l’exploitation a été dévastée…

Le hangar a brûlé et nous avons perdu tout le matériel agricole
: deux tracteurs, un pick up., une mini-pelle, le cadre de labour, le cadre interceps, les lames interceps, les disques émotteurs, les disques butteurs, les étoiles de boudibinage, la brouette à vendange (et les caisses à vendange) et la brouette pour pulvérisation en vignes étroites, le semoir interligne, le broyeur à sarments et j’en passe.

Autant dire 10 ans d’efforts et de raison pour s’équiper petit à petit afin de réussir à travailler en agriculture biologique avec tous nos soins ces vignes que l’on aime tant, rester attentifs à la vie des sols et adapter la conduite des vignes à chaque millésime.

Sur les 12,5 hectares de vignes en production, seulement 5,30ha ont été épargnés (ce qui est déjà miraculeux par rapport à certains) et pourront retrouver une production quasi normale l’année prochaine
; nous serons contraint cette année de vendanger les raisins épargnés bien que sachant clairement qu’ils sont contaminés par la fumée et le résultat ne sera probablement que bon à distiller (40€/hL, cela ne couvre même pas la vendange manuelle). Les assurances ne couvrent plus ce type de dommage et ne prendrons rien en charge pour chaque pied qui est encore ‘en vie’.

C’est un choix difficile et il serait peut-être plus simple de laisser la vendange sur souche mais pour des raisons sanitaires et pour le mince espoir de pouvoir donner un peu de valeur au travail réalisé toute l’année, nous récolterons et tenterons de faire un peu de blanc et beaucoup de rosé
; la macération en vin rouge est trop risquée.

4,85 hectares en production sont entièrement détruits et à arracher.

86 ares de plantier, mon bébé, bichonné toute l’année pour le lancer en production l’année prochaine, un projet de 5 ans, des pieds en sélection massale de cépages oubliés tels que l’Aramon, le Piquepoul noir et faits sur mesure en greffe anglaise ... ravagé.

Le reste a joué son rôle de coupe-feu, il reste un peu de vie mais il faut laisser plus de temps et suivre l’évolution pour juger ce qui donne encore un sens à la culture. Chaque parcelle nécessitera de toute manière un travail de nettoyage pour arracher pied par pied les vignes mortes (à la mini-pelle?😒) ou rejoindra la liste des vignes à arracher. L’assurance tirera ses conclusions le 4 septembre (deuxième visite de l’expert) et ne sera plus concernée de la suite.

La sécheresse persistante depuis trois ans ainsi que la canicule qui s’abat encore actuellement vont évidemment rajouter du stress aux plantes qui ont survécues et limiter les repousses pour finalement augmenter encore les dégâts.

Merci à tous vos messages de soutien, nous avons essayé de répondre à tout le monde et nous espérons que vous nous pardonnerez en cas d’omission. Nous lançons cette cagnotte car beaucoup d’entre vous ont souhaité exprimer leur solidarité de manière pratique et évidement ce qui peut contribuer à nous sortir la tête de l’eau rapidement reste généralement accompagné d’une devise.

Nous pouvons d’ores et déjà imaginer l’utilisation des fonds de solidarité collecté à travers plusieurs projets
:

Le hangar que nous sous-louons a été détruit donc, en plus de devoir se rééquiper petit à petit, nous devrons envisager la construction d’un nouveau hangar sur une autre parcelle plus accessible (aux pompiers par exemple).

Un gros chantier pour dépalisser les vignes mortes, retirer tuteurs et gaines de protection sur des jeunes vignes calcinées, nettoyer les bois morts, les tournières et réparer remonter les clôtures contre les sangliers sera obligatoire pour remettre les parcelles en état de culture.

Un plan d’épandage audacieux pour réimplanter des micro-organismes importants pour la vie et le fonctionnement des sols sera impératif.

En parallèle pour survivre, il faut faire du vin.

Nous devons acheter des raisins sur des terroirs proches mais épargnés par les risques liés aux incendies pour élaborer des vins qui compenseront notamment les cuvées de vin rouge perdues sur le domaine. En effet le millésime 2024 a été déjà fortement impacté par la sécheresse et les rendements réalisés de 9hL/ha (contre 28hl/ha avant la sécheresse) ne donnent aucune marge de manœuvre pour la situation économique du domaine et le volume de vin commercialisable doit remonter impérativement pour assumer les charges financières de l’exploitation.

Nous nous sommes installés en 2015 et l’intégralité des investissements initiaux sont encore souscrit pour 5 ans. Nous étions proches de l’accomplissement côté outils mais repartons désormais à zéro avec la double peine de supporter encore les prêts portant sur le matériel détruit.

Bien qu’assuré, nous estimons qu’au moins 20
% de la valeur ne sera pas indemnisé. Pour exemple, notre tracteur Carrarro de trois ans ne sera pas remboursé à neuf (notre assurance ne reconnaît cette valeur que pour des tracteurs de moins de 2 ans). Nous ne récupérerons que 42 000€ sur les 50000€ initiaux et l’achat d’un tracteur neuf équivalent actuellement sera évidemment plus cher qu’il y a trois ans. La responsabilité pour tout le matériel n’est pas claire (peut-on vraiment être agriculteur sans matériel?) et nous risquons d’être indemnisé au minimum loin de la valeur d’origine
ou actuelle. Autre exemple la mini-pelle on s’assoit dessus, au sens littéral comme au figuré, du coup il faudrait une assurance spécifique comme un véhicule (note à tous les propriétaires de tondeuses auto-portées
: renseignez vous auprès de votre assureur
!)

Pour ce qui est des vignes, nous n’avons pour l’heure aucune idée des indemnisations et de la valeur donnée à nos vieilles vignes. Il est difficile de rester optimiste face à cette perte de patrimoine, et de toute manière trois de perte de récolte seront comptés alors qu’il nous faut minimum 5 ans pour monter des vignes sur nos terroirs.

Le moral et l’envie de se battre pour tout reconstruire ne nous a jamais fait et ne nous fera jamais défaut, toute crise révèle de nouvelles opportunités et nous saurons investir à nouveau toute notre énergie pour les exploiter et rendre nos paysages à nouveau verdoyants. C’est aussi notre rôle de paysan
!

Merci encore à tous pour votre bienveillance qui nous fait chaud au coeur, nous savons que la vie actuelle est difficile pour tout le monde mais si d’aventure, vous souhaitiez nous donner un petit coup de pouce financier, nous sollicitons votre générosité et mettons en place cette cagnotte.

Nous espérons pouvoir lever des fonds solidaires qui nous assisteront dans les batailles à venir pour répondre au mieux à cette catastrophe.

Nous ne sommes pas encore morts
!

Gaëlle et Florian