Reportage Bandamadji Express

Sauvons le Restaurant grill le CORAYA

Chers amis,

Le CORAYA incarne bien plus qu'un simple restaurant dans le tissu culturel et culinaire des COMORES. C'est un symbole de passion, de partage et d'excellence qui a su illuminer les papilles et les cœurs de tant de visiteurs et de locaux au fil des années.

Imaginez l'effroi qui nous a tous saisis dimanche matin lorsque l'impensable s'est produit : un incendie criminel ravageur a englouti notre chère demeure gastronomique, réduisant à néant tout ce que nous avons bâti avec tant d'amour et d'efforts.

Mais dans l'obscurité de cette tragédie, une lueur d'espoir demeure. C'est vous, nos précieux soutiens, qui pouvez aider à reconstruire ce lieu emblématique, à redonner vie à ses saveurs raffinées et à sauvegarder les emplois de ceux qui y ont consacré leur passion et leur talent.

Ensemble, faisons briller à nouveau ce joyau de la gastronomie comorienne. Votre générosité est la clé qui ouvrira les portes à une renaissance, à une continuité de cette expérience culinaire unique, ancrée dans l'âme de notre île.

Rejoignez-nous dans cette noble cause pour soutenir non seulement un restaurant, mais aussi l'essence même de notre identité gastronomique et touristique. Ensemble, tissons un avenir où le CORAYA continue de rayonner, où les saveurs exquises persistent et où les emplois prospèrent.

Votre don, aussi modeste soit-il, est un pas vers la restauration de notre patrimoine culinaire et le développement de notre île bien-aimée. Ensemble, nous pouvons accomplir des miracles. Ensemble, nous sommes une force de transformation.

Merci du fond du cœur pour votre précieuse contribution.

Avec gratitude,

L'équipe du CORAYA

Soutenons l'attractivité et le développement de l'ile comorienne.

Au cœur de cette histoire culinaire se trouve un homme extraordinaire et sa femme : le chef Mourtaza MAMADALY. Natif des Comores, d'origine indienne, il incarne la fusion harmonieuse entre ses racines et son amour inconditionnel pour sa patrie insulaire.

Passionné de cuisine depuis son plus jeune âge, Mourtaza a parcouru un chemin jalonné de saveurs exotiques et de traditions ancestrales pour devenir le maître des cuisines du CORAYA. Son talent inégalé et sa créativité sans limites ont enchanté les palais les plus exigeants, hissant ainsi le restaurant au sommet de la scène gastronomique comorienne.

Mais plus que son expertise culinaire, c'est son attachement profond aux Comores qui transparaît dans chacun de ses plats. Il puise son inspiration dans les richesses naturelles de son pays, célébrant les produits locaux avec une passion débordante.

Mourtaza est bien plus qu'un chef de renom ; il est un véritable ambassadeur de la culture comorienne à travers sa cuisine. Son dévouement et son dévouement à promouvoir les trésors culinaires de son île n'ont d'égal que son amour pour sa terre natale.

Aux côtés du chef Mourtaza MAMADALY, se tient une femme d'une force et d'un soutien inestimables : son épouse, Tahéra. Ensemble, ils ont partagé les hauts et les bas de cette aventure culinaire, faisant du CORAYA bien plus qu'un simple restaurant, mais un véritable foyer de passion et de dévouement. Tahéra incarne la pierre angulaire de leur succès, apportant son soutien indéfectible et sa sagesse dans chaque étape de ce voyage gastronomique.

En soutenant la reconstruction du CORAYA, vous offrez bien plus qu'un simple restaurant ; vous offrez une opportunité de perpétuer l'héritage culinaire et le savoir-faire d'un chef exceptionnel. Ensemble, honorons le dévouement de Mourtaza à sa patrie et à sa cuisine, en veillant à ce que son héritage continue de briller pour les générations à venir.

Chers visiteurs, chers acteurs du tourisme.

C'est avec une profonde tristesse que nous avons appris la nouvelle de l'incendie dévastateur survenu au restaurant Le CORAYA dans la nuit du 3 mars 2024. Le Coraya , un véritable pilier de la scène gastronomique et touristique comorienne, a été gravement touché.

Depuis de nombreuses années, Le CORAYA a été bien plus qu'un simple restaurant. Il a été un partenaire précieux de l'Office National du Tourisme des Comores (ONTC), s'engageant activement dans les différentes actions de promotion de notre belle destination.

Son dévouement envers le tourisme aux Comores a été inestimable, et son excellence gastronomique a toujours été largement saluée, faisant de lui l'un des restaurants les plus appréciés de notre archipel.

Le CORAYA a à plusieurs reprises obtenu une certification TRIPADVISOR avec des notes positives de nombreux voyageurs, et cela grâce son service exceptionnel et sa cuisine raffinée.

En ces moments difficiles, nous tenons à exprimer notre soutien inconditionnel à toute l'équipe du CORAYA et à son propriétaire M. Mourtaza . Nous sommes de tout cœur avec eux dans cette épreuve.

Nous appelons tous nos partenaires, amis et visiteurs à se mobiliser et à apporter leur soutien au CORAYA pendant cette période de reconstruction. Ensemble, nous pouvons contribuer à restaurer ce joyau de la gastronomie comorienne et à préserver son héritage pour les générations futures.

L'Office National du Tourisme des Comores (ONTC) se tient aux côtés du CORAYA et de son équipe dans cette épreuve.

Le Directeur Exécutif de L’ONTC

M. Mohamed RACHIDI

TRIPADVISOR

Note et Avis sur TRIPADVISOR : 4.5/104 avis

CUISINES

Française, Steakhouse, Indienne, Africaine, Barbecue, Européenne

Superbe vue sur l'océan Indien

L'un des meilleurs endroits que vous puissiez visiter la nuit à Moroni.
Bon service et bonne nourriture, oui halal, presque tous les restaurants ici servent de la nourriture halal.
Les soirées karaoké sont amusantes.
Non loin de la ville.
Je recommande ce restaurant aux Comores et bravo aux propriétaires.

Superbes vues, excellente présentation et délicieux!

Au début, nous étions un peu inquiets car nous étions les seuls invités. mais le personnel était adorable et nous nous sommes assis à une table au bord de l'océan avec une brise agréable et de belles vues. Le menu était bien lu et le plat qui nous a marqué comme... le meilleur plat du monde.

Parfait pour les grands groupes

À chaque fois, le coucher de soleil ici est incroyable. Pour nos grands groupes, nous utilisons toujours Le Coraya. Nous commandons à l'avance. La nourriture est toujours chaude, fraîche et savoureuse. De plus, ils n'ont jamais gâché notre commande. Aux Comores, c'est inhabituel. Bel endroit. (avis TRIPADVISOR)