Soutenons Achille, Hugo, Mathieu et Théo – 4 apprentis pâtissiers à sauver.

Depuis juillet 2024, un changement de loi prive notre entreprise artisanale des aides pour nos apprentis en 2e année. Aujourd’hui, sans soutien extérieur, leurs formations risquent de s’interrompre. Aidons Achille, Hugo, Mathieu et Théo à aller au bout de leur passion !

Depuis 2009, je suis installé comme pâtissier à Condom, dans le Gers. Artisan dans l’âme, je travaille à l’ancienne, avec rigueur, passion et respect des produits. Depuis plus de 15 ans, je forme des jeunes à ce beau métier, avec un objectif simple : leur transmettre un vrai savoir-faire, et leur ouvrir les portes d’un avenir solide dans l’artisanat.

Mais aujourd’hui, je me trouve dans une situation que je n’ai pas choisie.

Depuis juillet 2024, suite à un changement de la loi qui a supprimé les aides pour les apprentis en 2e année — sans que j’en sois informé je finance les salaires de mes jeunes en formation, alors que mon entreprise, comme beaucoup de petites structures artisanales, n’a pas les moyens d’assumer seule cette charge supplémentaire. Et cette situation va durer jusqu’en juillet 2026.

J’ai étudié toutes les solutions possibles, sollicité tous les recours. Il ne me reste que deux choix : contracter un prêt, ou faire appel à votre solidarité.

Ce n’est pas pour moi que je lance cette cagnotte, c’est pour eux :

• Achille, 15 ans, toujours joyeux, a toujours su que la pâtisserie était sa vocation.
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  Hugo, 17 ans, souriant et bienveillant, passionné par la pâtisserie depuis le plus jeune âge.
• Mathieu, 17 ans, appliqué et consciencieux, travailler le chocolat c’est ce qu’il préfère.
• Théo, 16 ans, timide et souriant, pâtisse tout le temps, y compris à la maison.
  

Ces jeunes ont trouvé leur voie, et ils méritent d’aller au bout de leur apprentissage. Chaque euro récolté servira directement à financer leur présence dans l’entreprise, à les former au quotidien, et à préserver le lien vivant de la transmission artisanale.

Ce que vous pouvez faire :

• Faire un don, même petit : chaque geste compte.
• Partager cette cagnotte autour de vous, à vos proches, à vos réseaux.
• Parler de nous : le bouche-à-oreille est notre meilleure publicité.

🙏 Merci du fond du cœur pour votre soutien. Ensemble, faisons en sorte que la pâtisserie artisanale continue à vivre demain… dans les mains de ceux qui l’apprennent aujourd’hui.

— Un artisan qui ne baisse pas les bras.