LA COUCOU DE RENNES
: Une micro-filière, Une volaille plein-air, Un produit de caractère… Tout un écosystème en danger !

Une volaille atypique
et menacée de disparition

Comme beaucoup de volailles de race ancienne, la Coucou de Rennes est inadaptée à l’élevage hors sol, c’est-à-dire qu’elle ne peut pas être confinée en bâtiment. Elle manque de disparaître dans les années 80.

Dans les années 90 un groupe d’éleveurs passionnés créent l’Association des Producteurs de Coucou de Rennes (A.P.C.R) et définissent un cahier des charges de production spécifique
:

- Une volaille élevée en plein air pendant 130 jours (84 en Label Rouge),

- Une alimentation avec des céréales sans OGM,

- Des petits lot de 500 volailles maximum.

L’A.P.C.R
est une démarche unique dans l’élevage de volaille
: c’est la constitution d’une micro filière indépendante qui permet la sauvegarde d’une race locale en assurant l’élevage des reproducteurs, la production des poussins, l’élevage des poulets, l’abattage et la commercialisation des volailles.

C’est une filière d’avenir pour un produit de qualité.

Crises et déficit

Mais les 8 éleveurs qui animent cette micro-filière ont dû faire face à 3 crises successives qui mettent en danger la survie financière de l’Association et donc de la Coucou de Rennes.

- En 2020 et 2021, il y a eu la crise du COVID
: en effet, une partie des Coucou de Rennes étaient vendus en restaurants, et donc le Chiffre d’affaires a diminué

- En 2022, la guerre en Ukraine
impacte lourdement les coûts de production, avec une augmentation des céréales (+ 30 % pour le blé), les charges ont donc augmenté

-
Enfin la grippe aviaire a impliqué des fortes restrictions pour les mouvements d’animaux vivants, nous avons eu des difficultés à mettre en place les bandes de Coucou, car nous avions moins de poussins donc moins de poulets. Cela a provoqué une baisse du Chiffre d’Affaires.

En 2023, nous avons à nouveau une activité similaire à l’avant COVID, preuve que les clients nous font confiance.

Néanmoins, l’Association des Producteurs de Poulets de Coucou de Rennes accuse un déficit de 50
000 €, résultat des 3 crises successives.

L’A.P.C.R ne pourra surmonter cette dette sans votre concours pour
:

- épurer sa dette
: qui est supportée par les 8 éleveurs

- sauvegarder ce patrimoine génétique
;

- rester indépendant
;

- et le transmettre aux générations futures.