Sauver Le pain d’Eric

Ce lundi 26 juin, Le pain d’Eric a été dévasté par les flammes.

Cette boulangerie artisanale des pyrénées-orientales propose du pain bio a l’ancienne de qualité.

Plus qu’une boulangerie, une relation de confiance s’est installée depuis 35 ans entre les clients et Eric Bonnet.

Écoles, magasins bio, marchés des producteurs… Le pain d’Eric fournit touts les jours du pain artisanal bio et essaye de satisfaire au mieux ses clients.

Depuis 1992, la boulangerie s’est développée petit à petit dans un profond respect de la tradition boulangère et de l’agriculture biologique. Le fournil s’articule autour du four à bois dans lequel sont cuits quotidiennement touts les pains. De plus, ils sont pétris à partir d’un levain naturel et façonnés à la main. Si aujourd’hui la boulangerie compte 14 employés, en 1992 Eric Bonnet a commencé en famille et a travaillé intensément pour en arriver jusqu’ici.

Aidez cet artisan à sauver toute une vie de savoir faire de qualité.