Ensemble, sauvons Rice and Fish !

Aujourd'hui, nous lançons cette collecte solidaire car notre restaurant, en dépit des différentes initiatives que nous avons mis en place traverse une période financière particulièrement difficile et nous n’avons d’autres choix que de nous tourner vers vous pour sauver notre établissement qui est engagé dans une course contre la montre implacable.

Nous sommes l’équipe Rice and Fish, une grande famille de passionnés de cuisine. Depuis 16 ans nous nous efforçons de proposer une cuisine japonaise fusion de qualité, faite maison, dans un lieu convivial où chacun se sent chez soi.

Au fil des ans, Rice and Fish est devenu un repère du 2ème arrondissement de Paris, un endroit chaleureux où l’on vient aussi bien pour bien manger que pour passer un bon moment.

Mais aujourd’hui, nous sommes en grande difficulté : les aléas de ces dernières années nous ont plongés dans une situation extrêmement périlleuse à court terme puisque nous avons épuisé les différents moyens d’action dont nous disposions. Dans ce contexte et dans l’attente de l’année 2026 où la situation devrait être à même de se redresser, nous avons besoin de votre soutien à court terme pour apaiser les créanciers et nous donner le temps de finaliser la restructuration de notre modèle économique.
Ce n’est bien évidemment pas de gaieté de cœur que nous en sommes à nous présenter devant vous aujourd’hui puisqu’il en va de la survie dans les prochains mois du Rice and Fish.

Il ne s’agit pas de relancer un projet ou de financer une rénovation : il s’agit d’éviter une fermeture à court terme et de nous permettre de continuer à faire ce que nous faisons de mieux
: vous régaler.

En bref, ces fonds serviront à payer les dettes urgentes, dans les 5 prochains mois et à nous permettre de franchir cet obstacle conjoncturel. Une issue favorable est bien évidemment réalisable dès lors que nous parvenons à passer cette période difficile.

Si vous avez un jour partagé des makis ou dévoré un bol chaud au poulet chez Rice and Fish, ou simplement envie de soutenir un restaurateur local, chaque don, petit ou grand, comptera énormément.

Par ailleurs, si vous ne pouvez pas participer à cette cagnotte, n’hésitez pas à la partager autour de vous ou à nous contacter si vous souhaitez nous soutenir autrement : par exemple en nous aidant avec la communication ou l’influence. Pour tout renseignement, vous pouvez nous joindre à [email protected]

Merci du fond du cœur à toutes celles et ceux qui participeront ou partageront cette collecte. Grâce à vous, on peut encore éviter le pire et préserver ce lieu de vie et de passion.