Ensemble, sauvons le domaine Saint Rome

Soutenez un patrimoine viticole en péril : Ensemble, sauvons le domaine Saint Rome

Chers amis, passionnés de vin et amoureux de la nature,

Je m'appelle Bastien Mathieu, 35 ans, en 2021, j'ai pris une décision de cœur : reprendre les vignes de mes parents (2ha) et de mes beaux parents (15ha) en fermage et de créer mon propre domaine viticole dans un petit coin de l'Aude.

Armé d'une quinzaine d'année d'expérience comme ouvrier viticole, caviste et chef de cave, je me suis lancé dans cette aventure avec la volonté de faire vivre ce terroir qui fait partie de mon héritage et celui de ma copine.

Malheureusement, depuis mon lancement, la nature a été implacable. Ces quatre dernières vendanges ont vu se succéder des catastrophes climatiques qui ont mis à rude épreuve mes vignes, ma trésorerie et par conséquent mon entreprise :

• Première année : Gel dévastateur Avril 2021, 90% de perte
• Deuxième année : Début sécheresse, 30% de perte
• Troisième année : Sécheresse sévère qui a affaibli mes plants. 50% de perte
  
• Cette année : Grêle Mai 2024 et sécheresse, 90% de perte

A ce jour, à la tête de 33ha et malgré tous ces obstacles, je n’ai jamais cessé de croire en mon projet ni de me battre pour préserver ce petit coin de nature. Pour preuve, j'ai imaginé et créer une gamme de bouteille pour valoriser et promouvoir encore plus celui ci et entamé les démarches qui m'on conduit aujourd'hui à être certifié HVE 4.

Cependant, aujourd'hui, j'ai besoin de votre aide pour que ce rêve perdure.

Les assurances, onéreuses, indemnise sur une moyenne de récolte à l'hectare sur les 5 dernières années, autrement dit, dans mon cas… Je vous laisse imaginer.

Votre soutien, même le plus modeste, peut faire la différence. Chaque don contribuera à replanter, protéger, faire vivre le domaine et continuer son développement.

Ensemble, nous pouvons sauver ce patrimoine qui témoigne du savoir-faire traditionnel de notre région, tout en respectant l'environnement et en construisant un avenir plus résilient face aux défis climatiques.

Si, comme moi, vous croyez en l'importance de préserver notre terroir et en la passion des artisans qui le cultivent, je vous invite à faire un geste. En soutenant le domaine, vous contribuez à la préservation de nos traditions et à la renaissance d'un vignoble qui aspire à un avenir meilleur.

Je vous remercie du fond du cœur pour votre générosité et votre soutien précieux.

Avec gratitude,
Bastien Mathieu