Ensemble aidons la ferme de Sandra et Matthieu a sortir la tête de l'eau

Bonjour ,

Nous sommes Sandra et Matthieu Gilbert, responsables d'une ferme biologique avec 4 salariés que nous considérons comme de notre famille. Nous formons un tout complémentaire et efficace.
Malheureusement ce bel équilibre a été mis à mal d'un point de vue financier depuis le mois de Novembre 2023. Nous faisons appel à votre générosité pour sauver notre ferme. Vous trouverez ci-après les explications nécessaires pour comprendre la situation. Nous avons besoin de 20 000€ pour renflouer nos dettes et sortir la tête de l’eau (c’est le cas de la dire!)

Des conditions climatiques exceptionnelles

De mi octobre à mi-juillet les précipitations ont été 50 % excédentaire vis à vis des données habituelles. Nos choux pommes, choux frisés, choux fleurs d'hiver et de printemps ont pourris par cet excès d'eau.
Nos plantations dans les tunnels de poivrons, aubergines, courgettes, concombres ont été avec ces températures très froide et cette humidité envahis par les pucerons. Les traitements bio autorisés n'ont quasiment rien pu sauver.
Nous avons dû arracher les courgettes après une récolte de courte durée car les pucerons avaient tout décimés.

Une production fortement impactée par les pluies récurrentes

Tous ces ratés ont eu un impact très important sur nos ventes et/ou distribution en AMAP. Nous avons fait un texte explicatif au mois de Mai pour expliquer la situation aux Amapiens. Nous avons du renoncer à une livraison pendant 1 semaine ce qui n'était jamais arrivé depuis 2009.
Nous avons parfois également distribuer seulement 3 légumes alors que sur le contrat nous avions écrit 5 légumes minimum. A cette période nous espérions un rattrapage possible à l'automne et hiver 2024 avec les pommes de terre, les courges, les poireaux, les choux...
Les pomme de terre et courges plantés tardivement, à cause de l’excès d’eau, début juin ont été elles aussi inondées peu de temps après. Nous avons des sols lourds, qui gardent l'humidité. C’est un avantage en cas de sécheresse mais en cas d'excès d'humidité le drainage ne s’effectue pas.

Un équilibre précaire à cause du changement climatique et du Covid

De 2015 à 2019 l'économie allait bien nous savions que nous allions vers des périodes de sécheresse de plus en plus récurrentes nous avions investi dans deux puits artésiens pour pallier à la petitesse de notre étang. Depuis 2021 notre équilibre financier est fragile les ventes ont baissé, des magasins que nous livrions ont mis la clé sous la porte en 2022 nous avons dû nous séparés de deux salariés excellent mais les ventes n'étaient plus là.

L'état français ne soutient pas du tout l'agriculture biologique la loi EGALIM n'est pas respectée (20% de bio dans les cantines), les grands groupes de pression (FNSEA) crée l'amalgame avec des appellations ultra aidées comme HVE. L'agriculture biologique est le parent pauvre de la société actuelle.

Un modèle économique durable mais exposé aux aléas

Nous sommes Sandra et moi du genre à travailler beaucoup à gérer l'entreprise comme de bon père de famille à ne pas dire oui aux banques qui souhaitent nous facilitées les crédits au risque de mettre à mal notre quotidien. Nous nous versions 1800 euros chacun depuis 2 ans (avant c'était 1500€) depuis mai nous avons réduits à 1500€ ce qui est à peine plus que le SMIC actuel. Nous mettions 1500 euros
sur un livret A chaque mois pour prévenir en cas de coup dur. Cette somme de 30 000 euros est passée du livret A vers le compte pro. Nous avons fait des prêts à la banque de 1605 euros au mois de Janvier remboursable 1 an après (TVA) associé à un emprunt de 8029 sur 36 mois à 4,95% (240) un autre en juin de 5367 sur 10 mois à 4,25% (607).

Les salariés touchent chaque mois un peu plus que le smic (1480 euros) plus 9 euros par jour x 22 pour les tickets restaurants plus une prime d'activité (entre 200 et 300) qui ne vient pas directement de nous évidemment mais qui est en relation avec les versements mensuels des salaires. Il faut être dans les clous pour que tout le monde y trouve son compte. Début août nous avons du annoncés la suppression des tickets restaurants. Au mois de juin j'ai annulé ma commande de bactériosol l'unique amendement que je mets dans mes sols tous les automnes pour améliorer ma terre et par la même avoir de bons résultats avec mes légumes. Depuis 2003 ma date d'installation j'ai chaque année utilisé un amendement ou parfois des engrais bio pour mes légumes faire sans ce n'est pas logique quand on exporte au sens sortir du champ un légume on appauvrit celui-ci il faut prendre cela comme une compensation pas un booster comme en agriculture chimique : en bio on nourrit le sol pas la plante elle-même. La ferme est en bio depuis 1979.

Des perspectives difficiles pour au moins la fin d’année à venir

En ce moment, nous savons que les choux, poireaux, céleris rave, oignons vont être très beaux que les aubergines, concombres sont repartis de plus belle donc tout n'est pas négatif heureusement mais les mois de mai, juin, juillet qui sont des mois extraordinaires habituellement qui nous permettent de payés nos obligations coûteuses que sont les plants de tomates, poivrons, aubergines, concombres payable en mai et de faire face aux nombreux plants, de choux et poireaux, céleris payable en juillet, août ont été minables.

En ce moment nous avons des factures de prestataires de services qui sont venus semés du sarrazin fin juin. Ce sarrasin se porte bien heureusement sa récolte pourra avoir lieu fin Octobre nous avons l'intention de le moudre le mettre en sachet et l'incorporé dans nos paniers d'amap de cet hiver pour rattraper le manque de courges et de pomme de terre. Ce sarrazin a été implanté uniquement parce que cet hiver trop humide ne m'avait pas permis de semer mon mélange habituel de triticale, pois, féverole que j'avais acheté à un agriculteur voisin. Sur les 12 hectares semés de ce mélange céréalier, il y en a 6 qui sont broyés 5 mois après soit en mars et qui viennent enrichir mon sol habituellement avant l'implantation des légumes. Les 6 autres sont récoltés et vendus à des éleveurs proches. Ce manque de réussite globale de ce printemps est aussi lié à ce facteur ou ce couvert qui n'a pas pu être implanté a été remplacé par des adventices nombreuses et difficile à détruire. C'est tout cet ensemble froid et humidité long dans le temps qui a mis à mal notre système maraicher diversifié.

Une demande toujours là mais une production bien plus faible qu’habituellement

Les ventes à la ferme et sur les marchés se portent bien celle du kiosque paysan sur Nantes aussi. Pour les AMAP ce n'est pas le cas (de nouveaux maraichers se sont installés) elles sont plus nombreuses, plus petites ce qui en soit est bien les mangeurs sont de plus en plus proches de chez eux. Toutefois pour les producteurs comme c'est le cas pour les œufs, le pain, les produits laitiers en général la distribution a lieu sur plusieurs lieux en même temps ce qui ne correspond plus à la charte des Amap qui stipule que le chef d'exploitation doit être présent aux distributions. Pour nous les amap aux nombres de 3 sur Nantes sont essentielles pour notre existence cela représente actuellement 155 paniers soit le même nombre qu'il y a 3 ans avec 2 Amaps. Nous sommes présents à chaque distribution et prenons plaisir à échanger avec nos Amapiens ainsi qu’avec nos clients sur les marchés ou autre.

Comme dit en début de message nous avons besoin de 20 000€ pour sauver notre ferme. Merci pour l'aide que vous pourriez nous apporter et de votre soutien à une agriculture locale, biologique et durable.