Aidez-nous à réparer notre four à bois!

Chers tous, amis, clients, famille et autres amateurs du bon pain au levain,

nous créons aujourd'hui cette cagnotte car notre outil de travail, le four à bois, nécessite une grosse réparation pour que nous puissions continuer à produire du pain au levain.

Notre cher four Mavhek officie depuis plus de 5 ans et certaines parties métalliques nécessitent d'être refaites à neuf (pieds, fond de four, soudures…) car les milliers de cuissons à plus de 350°C ont endommagé le métal qui a été complètement rongé à certains endroits

Aujourd'hui les trous présents dans la plaque du fond créent des endroits de surchauffe qui ne nous permettent plus de faire des cuissons homogènes et régulières en plus du risque que la plaque cède du jour au lendemain et laisse notre four inutilisable.

Nous souhaitons pouvoir faire les réparations tant que le four est toujours en état de marche pour ne pas nous retrouver à devoir interrompre la production de pain du jour au lendemain.

Nous avons pris contact avec 2 amis forgerons qui peuvent réaliser les réparations du four et sollicitons votre soutien pour nous aider à financer ses réparations coûteuses pour lesquelles nous n'avons pas la trésorerie disponible actuellement.

Tout don est le bienvenu et nous aidera à rassembler la somme nécessaire!

Pour la petite histoire, Lili a monté le fournil en 2021 pour produire un pain au levain naturel cuit au four à bois avec l'idée de produire du pain à l'ancienne, sans levure de boulanger et avec de bonnes farines paysannes et bio.

Noémie l'a rejoint en 2023.

Actuellement, ce ne sont pas moins de 200kg de pain qui sont cuits dans le four par semaine et qu'elles vendent sur les marchés locaux, dans des fermes et des magasins de producteurs.

Le fournil est aussi un lieu d'échange et de partage des compétences puisque nombreuses sont les personnes qui sont venues se former ici pour ensuite se lancer à leur tour comme par exemple Julie qui est venue rejoindre l'équipe depuis l'année dernière.

Alors pour que l'expérience continue, nous avons besoin de vous et en appelons à votre soutien et à l'entraide afin de poursuivre cette belle aventure!

Lili & Noémie