Distillerie Graine de Fines

Organisé pour : Gabel & Co

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Une distillerie artisanale se construit dans les Cévennes. Soutenez-la et dégustez ses vodkas et eaux-de-vies.

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Actualités

Le 25 février 2018 Julie Souvant a écrit :

Revue de presse

 

 

La Gazette de Nîmes du 25 au 31 janvier 2018

 

 

Radio Escapades, Agenda culturel du 22 février 2018
 

Ecoutez l'interview en cliquant sur ce lien

 

 

Midi Libre Nîmes du 24 février 2018

 

Pendant que les journalistes s'arrachent une interview, Aurélien débute les travaux de rénovation du bâtiment de la future distillerie. Mais ces travaux ont un coût et notre distillateur ne pourra pas les prendre totalement à sa charge. Aidez-le en participant à la cagnotte Leetchi.

Le 15 février 2018 Julie Souvant a écrit :

C'est Microbiote Médianimation qui se cache derrière cette jolie vidéo !

 

 

Portée par Camille Gibert, Microbiote Médianimation est une association media-culturelle qui divise ses activités en trois parties : l'animation et la formation, la réalisation de vidéos et la prestations de supports (audio/)visuels.

 

Cette vidéo a été réalisée en un temps record et Camille nous a proposé un excellent travail, malgré toutes les modifications demandées, jusqu'à la toute fin !

 

Merci beaucoup à Microbiote Médinamation !

 

Allez voir son travail :

Son Facebook

Son site

Sa chaîne Youtube

 

Le 26 janvier 2018 Julie Souvant a écrit :

Présentation de Graine de Fines

 

Passionné depuis plusieurs années par les alambics et la distillation, Aurélien est aujourd’hui distillateur de profession ainsi que bouilleur ambulant. Un joli terme que plus grand monde ne comprend et qui faisait pourtant, il n'y a pas si longtemps, entièrement parti de notre paysage cévenol.

 

 

Bouilleur ambulant et bouilleur de cru

La confusion est vite faite entre ces deux dénominations. N'importe qui peut devenir bouilleur de cru en apportant à un bouilleur ambulant ses propre fruits à faire distiller. Il suffit d'être propriétaire d'un arbre fruitier. Le bouilleur ambulant devient alors un prestataire de service. Il distille les fruits ou les moûts qu'on lui apporte pour produire un alcool familial.

Aurélien reçoit vos fruits fermentés dans son atelier public de distillation et les transforme en eaux de vie.

 

 

Un savoir-faire en voie d'oubli

Il y a un demi-siècle à peine, un petit village comme Aulas (308 habitants en 1968), recevait 3 bouilleurs ambulant et les anciens peuvent témoigner, ceux-ci ne chômaient pas. Aujourd’hui, les bouilleurs se font bien plus rares et la coutume de conserver ses fruits pour la distillation s'oublie.

Les petites distilleries, quand à elles, sont complètement noyées par les grands groupes industriels.

Aurélien a découvert l'art de la distillation en autodidacte. Il s'est d'abord essayé à la production d'hydrolat et d'huiles essentielles avant de se spécialiser dans la distillation d'alcools. Beaucoup de recherches, de lectures et d'expérimentation ainsi qu'une formation sur la distillation de plantes et une autre à Cognac, au Centre International Des Spiritueux (CIDS), l'ont menées à la profession de distillateur.

 

 

Des produits du terroir

Aurélien Gabel est très désireux de valoriser les productions locales.

La distillerie Gabel & Co présentera bientôt à la vente des vodkas et des eaux de vie. Plusieurs gammes sont à l'étude : alcools de sucre à faible coût, neutres ou aromatisés au citron ou à la pomme ; eaux de vie traditionnelles de pomme, figue ; eaux de vie atypique à base de bière, de kiwi ou de miel. Ça vous laisse sur votre soif ? Aurélien désire enfin élaborer un whisky de châtaignes !

Organisé par

Julie Souvant

Sabrina Hartweg a participé 20 €

Jordi Sanchez a participé 50 €

Horizons Aromatiques a participé

Jo a participé 25 €

Etienne Mathot a participé

Philippe Rive a participé 50 €

Espelida - Florence Parker a participé

Tiny Cue a participé

Le Comptoir en Cévennes Damien PIALUCHA a participé

Emile Chapon a participé 20 €

Heleen Andel a participé

Christian GAUTHIER a participé 40 €

Joëlle Lagarde a participé 50 €

Audrey Ballanza-valcroze a participé

Stephane Galet a participé 20 €

Charles et Nathalie a participé 20 €

Liliane Gabel a participé

Loulou Momone a participé 60 €

Louis Nègre a participé 50 €

Yannick bonfort a participé 60 €

Jean-Marie Ferrat & Monique Villadomat a participé 45 €

Julien Rousselle a participé 35 €

Anne Drouard a participé 25 €

Florence Beigbeder a participé 10 €

Le 2 avril 2018
Etienne Mathot
Courage dans votre projet
Le 1 avril 2018
Philippe Rive
Nous vous avons rencontré lors du loto a Arphy. Nous venons d’arriver sur le village pour démarrer des stages de yoga. Nous vous souhaitons pleine réussite dans votre projet. Beatrice & Philippe
Le 20 mars 2018
Tiny Cue
Hey ! en découvrant la sortie de Graine de Fines sur facebook j'me suis rappelée qu'il y avait une cagnotte (heureusement pas encore clôturée) DERNIERE LIGNE DROITE alors bonne chance ! et à bientôt pour la dégustation ...
Le 11 mars 2018
Christian GAUTHIER
Pour le re-vivre et le bien vivre (ensemble) !
Le 10 mars 2018
Joëlle Lagarde
Super projet pour nos belles cévennes
Le 4 mars 2018
Charles et Nathalie
Hâte de goûter à tes créations!! Bon courage pour l'installation!!
Le 26 février 2018
Liliane Gabel
BRAVO mon chéri !
Le 18 février 2018
Loulou Momone
Et bien maintenant que vous êtes dans les barricos jusque là, on se verra moins souvent !! Bon courage et super heureux d'apporter notre petite pierre à l'édifice.
Le 18 février 2018
Louis Nègre
Accrochez-vous et bonne chance
Le 15 février 2018
Yannick bonfort
Salut Julie, Aurel, Vraiment désolé de ne pas pouvoir donner plus, je pensais être bien plus confort.. finalement je dois preparer mon déplacement en chine plus rapidement que prévu.. Bon courage, et fingers crossed !