Distillerie Graine de Fines

Organisé pour : Gabel & Co

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Une distillerie artisanale se construit dans les Cévennes. Soutenez-la et dégustez ses vodkas et eaux-de-vies.

2 040 €

Collectés sur 15 000 €
13%

37 Jours restants

38 Participations

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Actualités

Le 15 février 2018 Julie Souvant a écrit :

C'est Microbiote Médianimation qui se cache derrière cette jolie vidéo !

 

 

Portée par Camille Gibert, Microbiote Médianimation est une association media-culturelle qui divise ses activités en trois parties : l'animation et la formation, la réalisation de vidéos et la prestations de supports (audio/)visuels.

 

Cette vidéo a été réalisée en un temps record et Camille nous a proposé un excellent travail, malgré toutes les modifications demandées, jusqu'à la toute fin !

 

Merci beaucoup à Microbiote Médinamation !

 

Allez voir son travail :

Son Facebook

Son site

Sa chaîne Youtube

 

Le 26 janvier 2018 Julie Souvant a écrit :

Présentation de Graine de Fines

 

Passionné depuis plusieurs années par les alambics et la distillation, Aurélien est aujourd’hui distillateur de profession ainsi que bouilleur ambulant. Un joli terme que plus grand monde ne comprend et qui faisait pourtant, il n'y a pas si longtemps, entièrement parti de notre paysage cévenol.

 

 

Bouilleur ambulant et bouilleur de cru

La confusion est vite faite entre ces deux dénominations. N'importe qui peut devenir bouilleur de cru en apportant à un bouilleur ambulant ses propre fruits à faire distiller. Il suffit d'être propriétaire d'un arbre fruitier. Le bouilleur ambulant devient alors un prestataire de service. Il distille les fruits ou les moûts qu'on lui apporte pour produire un alcool familial.

Aurélien reçoit vos fruits fermentés dans son atelier public de distillation et les transforme en eaux de vie.

 

 

Un savoir-faire en voie d'oubli

Il y a un demi-siècle à peine, un petit village comme Aulas (308 habitants en 1968), recevait 3 bouilleurs ambulant et les anciens peuvent témoigner, ceux-ci ne chômaient pas. Aujourd’hui, les bouilleurs se font bien plus rares et la coutume de conserver ses fruits pour la distillation s'oublie.

Les petites distilleries, quand à elles, sont complètement noyées par les grands groupes industriels.

Aurélien a découvert l'art de la distillation en autodidacte. Il s'est d'abord essayé à la production d'hydrolat et d'huiles essentielles avant de se spécialiser dans la distillation d'alcools. Beaucoup de recherches, de lectures et d'expérimentation ainsi qu'une formation sur la distillation de plantes et une autre à Cognac, au Centre International Des Spiritueux (CIDS), l'ont menées à la profession de distillateur.

 

 

Des produits du terroir

Aurélien Gabel est très désireux de valoriser les productions locales.

La distillerie Gabel & Co présentera bientôt à la vente des vodkas et des eaux de vie. Plusieurs gammes sont à l'étude : alcools de sucre à faible coût, neutres ou aromatisés au citron ou à la pomme ; eaux de vie traditionnelles de pomme, figue ; eaux de vie atypique à base de bière, de kiwi ou de miel. Ça vous laisse sur votre soif ? Aurélien désire enfin élaborer un whisky de châtaignes !

Organisé par

Julie Souvant

Loulou Momone a participé 60 €

Louis Nègre a participé 50 €

Yannick bonfort a participé 60 €

Jean-Marie Ferrat & Monique Villadomat a participé 45 €

Julien Rousselle a participé 35 €

Anne Drouard a participé 25 €

Florence Beigbeder a participé 10 €

Yann Le Gac a participé 20 €

kévin DOULCIER a participé

Aude MARTIN a participé

Yohan Pelissier a participé

Yan Laref a participé

Delphine Souvant a participé 20 €

Sam Vénère a participé 30 €

Anne Plagnes a participé 50 €

Archi Titi a participé

Vincent Calleriza a participé 55 €

Robert Latapy a participé 50 €

Marie CALVAS a participé

Yves GABEL a participé 100 €

ARNAUD Canceliet a participé 100 €

Melanie FALIN a participé

amandine berthezene a participé 35 €

Liliane Gabel a participé

Le 18 février 2018
Loulou Momone
Et bien maintenant que vous êtes dans les barricos jusque là, on se verra moins souvent !! Bon courage et super heureux d'apporter notre petite pierre à l'édifice.
Le 18 février 2018
Louis Nègre
Accrochez-vous et bonne chance
Le 15 février 2018
Yannick bonfort
Salut Julie, Aurel, Vraiment désolé de ne pas pouvoir donner plus, je pensais être bien plus confort.. finalement je dois preparer mon déplacement en chine plus rapidement que prévu.. Bon courage, et fingers crossed !
Le 13 février 2018
Julien Rousselle
Beau projet cousin, bon courage et bon amusement aussi ! ;) Ju
Le 12 février 2018
Anne Drouard
Un petit quelque chose pour tes projets. Bonne continuation !
Le 11 février 2018
Yann Le Gac
Bon courage ! Hâte de gouter ma bouteille de fine !
Le 6 février 2018
Delphine Souvant
J'avais fait une cagnotte pour mon séchoir, qui a capoté, personne de très intéressé. La tienne est en bonne voie c'est génial! Hâte de voir ce lieu, et goûter du bout des lèvres, les plus fruitées et sucrées :-)
Le 6 février 2018
Anne Plagnes
Je te souhaite de réussir bien sûr ! ! Tu le mérites ! A bientôt
Le 5 février 2018
Robert Latapy
Bon courage et bravo pour ce projet.
Le 4 février 2018
Marie CALVAS
Je suis fière de toi cousin! Longue vie à toi et tous tes projets!