Soutien à Lo Champi Bio

Laurent, 56 ans, champignonniste depuis un peu plus de 2 ans, à Saint Germain de la Rivière (33240) dans le Fronsadais, j’occupe un «
petit
» 3000m2 dans un vaste réseau d’anciennes carrières de pierre souterraines qui s’étend sur 20Ha
.

J’y fais pousser en agrobiologie, Paris blond, pleurote spoppo et shiitake et je fais transformer les surplus par une conserverie bio locale en veloutés et pâtés végétaux.

Cette aventure a démarré en 2022, suite à une reconversion entreprise à partir de 2019 et qui a eu pour but de redonner du sens à mon travail, l’objectif était de nourrir sainement mon prochain et surtout localement en circuit court , via une structure à taille humaine.

A l’heure actuelle, il n’y a pas de mécanisation, et je suis arrivé au bout de ce que je peux faire avec brouettes et transpalette manuel, j’ai de grandes distances à couvrir pour la mise en place des sacs, le nettoyage et surtout l’évacuation des blocs des différents substrats, A tel point que je suis souvent débordé
: cueillettes intenses sur une courte période, la mise en culture des sacs est parfois décalée ou incomplète ( je pourrais produire plus avec le même volume de sacs si j’avais plus de temps
: 30-50 kilos par semaine)

Bref, j’avoue qu’à ce rythme là, je suis en train de m’épuiser, aussi j’ai besoin de mécaniser un peu, rendre les mises en places, cultures et cueillettes moins pénibles, surtout les paris qui sont posés au sol sur des palettes plastique.

Ma trésorerie s’est réduite comme peau de chagrin après les aléas de pousses, cet hiver ,avec le surplus d’humidité causé par les pluies intenses et répétées. J’ai perdu deux mois de production environ sur les paris, qui sont la production la plus importante.

C’est pour cela que je fais appel aux champivores ou aux personnes soucieuses de soutenir une agriculture saine et locale, à travers cet appel à votre générosité, pour permettre à cette champignonnière de passer un cap, d’
Ȏconomiser
» le champignonniste et poursuivre son développement, tout en restant autonome vis à vis des banques.

Il s'agit d'une cagnotte avec contrepartie, c'est à dire que votre don vous donnera droit à de petits cadeaux, pour voir lesquels, utiliser le lien Facebook en bas de la description.

Cette levée de fonds à pour but d’acquérir
:

-Un triporteur électrique avec benne grande capacité, pour le nettoyage, l’évacuation des déchets et des sacs à l’extérieur. (coût 4000€ en neuf)

-Un transpalette électrique pour acheminer les blocs de susbstrat à leurs emplacements, il y a une légère pente. (coût 1500€ en neuf)

-Un transpalette haute levée, si possible électrique, pour rehausser les sacs de Paris lors de la mise en culture et la cueillette, et ainsi soulager mon dos. Et aussi pour la mise en place des blocs de pleurote et shiitake
. (coût 500€ en occasion )

- une deuxième chambre froide pour y stocker une partie du substrat reçu et ainsi mieux étaler les pousses et donc les cueillettes. (coût 3000€ en occasion)

Les gains de temps et donc de production, permettraient aussi, à court terme, de créer un mi-temps pour permettre de retourner sur les marchés, chose que je n’ai plus la capacité de faire à l’heure actuelle, et mettre en place une culture d’endives, ainsi, je pourrais arriver à un équilibre financier plus solide ne mettant pas en péril la continuité de ce beau projet.

Merci à vous et vous pouvez me découvrir plus sur facebook.

https://www.facebook.com/lochampibio/