Aider Pilou à créer sa ferme

Mon projet, son histoire

Je suis Pierre-Louis, j'ai 36 ans et suis passionné par la nature et la cuisine. Après des années travaillées en restauration, et d'autres domaines, j'ai eu le déclic :

Créer ma ferme là où vivaient mes grands parents à la campagne, à Eynesse (un petit village bordé de vallées et par la rivière DORDOGNE).

Ce lieu était autrefois un endroit d'échange important pour le village. Mon grand père y était le forgeron maréchal-ferrant.

La forge est en train d'être restaurée pour que perdure la mémoire de ce métier d'antan et que, de temps en temps, l'enclume puisse résonner.

Les différentes fermes viables et écologiques que j'ai pu observer m'ont inspiré et conforté dans l'idée de me lancer.

Je pourrais alors vivre décemment de mon métier, tout en produisant du “Ouahou” lorsqu'on gouttera mes produits, en limitant mon impact sur l'environnement et en travaillant avec la nature.

Depuis je me forme sans cesse à mon futur métier de paysan maraîcher :

Stage à la ferme biologique du Bec Hellouin en 2019, Cours Certifié de Permaculture à la ferme d'Emilie à île d'YEU en 2020/2021, BPREA maraîchage bio en 2022 et divers stages dans des fermes maraîchères (Jardins de la prêle à Flaujagues etc.), formations à la greffe de fruitiers, apiculture…

Mon projet, sa philosophie

Une ferme à taille humaine (6000m2) peu mécanisée mettant en pratique un ensemble de solutions inspirées des principes de la permaculture et du maraîchage bio intensif.

Ce dernier repose sur l'intensité des soins apportés au sol et la densité de cultures associées, dans l'espace et dans le temps (plus grand nombre de rotations). Il est inspiré des célèbres maraîchers parisiens du 19ème siècle qui produisaient des quantités importantes de légumes, toute l'année, grâce à des procédés simples et écologiques.

Créer un écosystème résilient grâce à la plantation de centaines d'arbres, une grande diversité de végétaux (dont des variétés anciennes et rustiques de fruitiers du sud-ouest), la création de mares et autres niches écologiques. Au fil tu temps, la micro ferme servira de refuge pour bon nombre d'animaux.

Le choix d'une agriculture biologique est pour moi essentiel, tant pour la qualité de la nourriture produite que pour l'impact environnemental (régénération des sols, sauvegarde d'espèces, notamment les insectes).

En parallèle de mon projet agricole je rénove la maison familiale (avec la forge attenante).

Les productions

Je proposerai des produits sains, de saison, les plus gouteux possibles, commercialisés à des prix abordables en vente directe et circuits courts.

Concrètement :

Des fruits et légumes diversifiés, plantes aromatiques, transformation de fruits et légumes à la ferme (confitures, compotes, sirops, sauces tomates, etc.), vente d'œufs et petite production de miel en apiculture naturelle.

Financements de mon projet

J'ai obtenu un premier crédit bancaire pour la rénovation de la maison.

J'ai aussi financé mes premières plantations d'arbres (3500€) et le creusement des deux mares (4500€) avec mes propres fonds. Je n'ai pas eu d'aide à la plantation car je n'ai pas encore le statut d'agriculteur.

Je suis en parcours DJA (dotation jeunes agriculteurs) ce qui va me permettre de débloquer des aides financières pour mon projet.

Je ferai aussi un crédit professionnel pour le reste de mon installation.

A quoi serviront vos dons

Pour le démarrage de mon activité agricole :

Le 1er palier de 6000€ que je vise d'atteindre cet hiver permettrait :

-Etanchéité de la deuxième mare et mise en place de la végétation. Pour 5 000 €

-Modification de l'ancien chenil en four à pain et stockage de bois de chauffage. Pour 1 000 €

Le 2eme palier de 16000€ servirait à :

-Pose d'une clôture entourant la parcelle.

Pour 5 000 €

-Pose de barrières girondines autour des jardins maraichers et des mares pour la sécurité et pour éviter les dégâts des volailles dans les jardins. Pour 3 000 €

-Construction d'une cabane à outils en bois proche des jardins. Pour 2 000 €

-Achat de petit matériel de culture si nous dépassons l'objectif de 16000€.

Cette cagnotte sera aussi un plus en tant qu'apport personnel auprès des banques lors de ma demande de prêt pour l'achat de matériel et infrastructures (serres, salle de lavage des légumes, atelier de transformation).

En résumé

Ce projet me permet

-de préserver et agrandir la biodiversité du lieux, -de préserver des variétés anciennes et goûteuses de fruits et légumes,

-de m'intégrer dans cet écosystème

-de vivre de mes productions qui seront destinées à la population locale.

Je prévois une installation progressive à l'automne 2024.

En attendant, n'hésitez pas à me suivre sur mes comptes Facebook:

-Pierre-Louis DEFFARGES
/-La ferme de la Forge

et sur leetchi, pour suivre l'avancement de mon projet.

Et enfin,

Un immense merci à tous ceux qui me soutiennent!

Merci d'avoir pris le temps de vous intéresser à mon projet. J'espère que vous serez nombreux à le soutenir.

Si vous me soutenez :

Vous serez invité à l'inauguration de la ferme

avec apéritif partagé et visite du lieux.

Un arbre portera votre nom (sur une jolie ardoise).

N'oubliez pas de laisser vos coordonnées en donnant pour que je puisse vous recontacter.

Pilou,

La ferme de la Forge