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Recetas ecuatorianas

Recetas ecuatorianas


Comida Ecuatoriana

Ecuador tiene para ofrecer una gran cantidad de platos tradicionales muy coloridos de acuerdo a sus diferentes zonas geográficas, entre las que están: la amazonia con selva virgen, los andes con sus nevados, la costa del pacifico y, por último, pero con mucha importancia no podía faltar lo zona insular de Galápagos con sus tortugas gigantes.Entre los ingredientes más representativos están los que son ricos en carbohidratos como papas, maíz y arroz los cuales en su mayoría son utilizados como acompañamientos de los más conocidos platos entre ellos la fritada, el cuy y platillos de carne de pollo, res y chivo.Debemos resaltar que la cultura alimenticia gira alrededor de la carne y los vegetales, los que son muy frescos y extraídos de las granjas muy cercanas de las principales ciudades, entre la variedad de platos típicos que puedes encontrar están las sopas, segundos, bebidas y postres.

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