Aller au contenu principal

Yo! Streetfood de Marseille et d'ailleurs

Organisé pour : FLEURANCEAU

Cher(e)s ami(e)s, bienvenue sur notre cagnotte !

L'idée d'ouvrir un restaurant streetfood de bonne qualité est née il y a deux ans de cela lorsque nous échangions sur nos envies de changer de vie. Ce projet est le résultat de passions partagées pour la gastronomie française et d’ailleurs, de nos voyages culinaires, de nombreux tests…Ainsi, nous avons commencé par proposer nos services en tant que traiteur auprès de bars du centre-ville (Pub O’Maley’s, La Dame du Mont, la Voie Maltée…). Nous avons donc effectué des prestations culinaires très diversifiées liées aux événements organisées dans ces différents lieux (Tour de France, soirée musicale, vernissage…). Cela nous a permis de nous tester sur le terrain et quelques mois plus tard, le choix de s’orienter sur une formation Cap Cuisine  nous a permis de confirmer notre projet.

 

Nous souhaitons donc passer à l'étape supérieure : Créer notre propre restaurant et pour cela, nous avons besoin de vous!

 

Le local:

 

Il se situe dans le quartier des Cinq avenues, avenue Marechal Foch. Avec un espace interieur d'environ 45m2 et d'une grande terrasse d'une capacité de 35 couverts, nous vous accueillerons tout au long de la journée pour dejeuner, boire un verre, prendre un goûter et pour les amateurs d'art, profiter d'une expo mensuelle ainsi que de soirées à thème le weekend (un vernissage sera organisé une fois par mois le vendredi ou samedi soir).

 

Le concept:

 

Une street food inspirée de la cuisine du monde,100% maison, locale et de saison,

sur place, à emporter et avec la possibilité de se faire livrer.

Nos principaux fournisseurs sont déjà des acteurs du commerce local (L'Art de la Fromagerie, La Boucherie Fontange, Lorène Millet (cave à thé), Côte et Mer (Poissonnerie), La Baleine à Cabosse (Chocolatier), La Plateforme Paysanne Locale (Fruits et Légumes),La SuperBoutique (Provoc, cave à vin),Brasserie la Zoumai, L'Atelier des Saveurs Rodriguez...)

Nous mettrons l'accent sur la qualité d'absolument TOUT nos produits en minimisant les intermédiaires, en travaillant en direct avec les agriculteurs de la région.

 

Aujourd'hui, nous rencontrons un frein majeur à la réalisation de ce projet: notre apport qui reste trop faible. C'est pourquoi nous vous sollicitons à travers cette campagne.

 

Vos dons permettront de :

 

- Faire pencher la décision de la Banque en notre faveur!

- Développer l'economie locale en valorisant le commerce de proximité

- Redorer l'image de la streetfood à Marseille

- Venir goûter nos petites préparations maisons tout en partageant un moment avec nous

- Vous faire livrer chez vous

- Acheter un extracteur de jus

- Acquérir de nouveaux parasols pour la terrasse

- S'équiper d'une tireuse à bière

- Réaliser notre rêve

 

Pour chaque don, nous vous offrons une contrepartie :

 

Pour 5€ et plus: un thé ou café ou un jus maison offert

 

10€ et plus: un café ou thé et un dessert

 

50€ et plus: un menu offert + pot de moutarde maison + un tote bag sérigraphié

 

100€ et plus: deux menus offerts + un tote bag sérigraphié + un pot de moutarde maison + une carte de fidélité premium (Réductions et avantages pendant 1 an)

 

200€ et plus: deux menus offerts + un tote bag sérigraphié + un pot de moutarde maison + une carte de fidélité premium (Réductions et avantages pendant 2 ans)

 

500€ et plus: deux menus offerts + un tote bag sérigraphié + un pot de moutarde maison + une carte de fidélité premium (Réductions et avantages pendant 2 ans) et tu seras notre invité(e) durant le vernissage de ton choix (restauration offerte)!

 

1000€ et plus:  Quatre menus offerts + un tote bag sérigraphié + un pot de moutarde maison + une carte de fidélité premium (Réductions et avantages pendant 3 ans) et tu seras notre invité(e) durant le vernissage de ton choix (Boisson et restauration offertes)!

 

 

Merci à tous et à toutes, on espère vous retrouver très bientôt au Yo! !

Organisé par

FLEURANCEAU JULES