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Pâtisserie Boulangerie

Pâtisserie Boulangerie


Bonjour,

Nous sommes désireux de récolter des fonds et fédérer autour de notre projet concernant la création d'une chaine de boutiques de matériel de pâtisserie et de cuisine pour toutes les bourses.

Fille et fils de restaurateur, nous sommes tout d'abord attachés à la qualité des produits que l'on met dans son assiette, et nous apprécions les légumes et les fruits bio, ainsi que la viande et le poisson de qualité. Pour cuisiner et se faire plaisir tout en faisant attention à sa santé, le choix de l'ustensile de cuisine professionnel est alors important.

Pour cette raison, nous voulons proposer tout le nécessaire pour apprendre à faire soi même son pain et ses baguettes en totale autonomie. Notre expérience en boulangerie nous permettra de fournir non seulement le bon moule baguette ou un type de plaque à pain qui convient, mais aussi des cours sur mesure aux participants pour façonner et faire lever la pâte avec un banneton professionnel. Des modèles plus petits seront aussi là pour le gouter des enfants et faire des pains au lait pour le quatre heures ou pour le café du matin.

Nous allons également proposer des accessoires à main pour fair el pâte au préalable et l'étaler dans les règles de l'art sans qu'elle ne colle au plan de travail? Pour ce faire, le tapis à pâtisserie en silicone est beaucoup plus efficace que les feuilles de cuisson ou le papier sulfurisé. Réutilisable et écologique, la toile de patisserie est un très bon moyen de faire des biscuits et des gâteaux et se régaler sans en perdre une miette et en ayant la forme adaptée. Les autres ustensiles de patisserie sont également parfait pour racler la pâte dans un cul de poule ou un bol mélangeur adapté. On pense à la maryse silicone ou à la spatule, mais aussi au pinceau de cuisine pour bien badigeonner.

Nous proposons ainsi du matériel de professionnels pour les amateurs à des prix abordables et les distribuerons au travers de notre réseau logistique. Il sera aussi possible de se procurer un moule gateau silicone adapté à tous les besoins avec pleins de formes originales pour faire un gâteau d'naniversaire ou de marriage.

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Organisateur

Gerard Daniel


Bénéficiaire

Daniel Gerard