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Ramasse miettes !

Organisé pour : Vagabonde - pain BIEN élevé

Comme les petits ruisseaux font les grandes rivières, les petites miettes font les grosses miches... Bienvenue sur ma collecte de fonds !

 

Qui : moi, Rébecca Corazza, 33 ans, de formation hôtellerie-restauration. Depuis un an et demi en formation "libre", je passe de fournil en fournil. CAP prévu fin mai/début juin. Libre, déterminée et optimiste.

 

Nom de projet : Vagabonde (pain je élevé). Parce que je ferai du pain en Bourgogne et en Ile de France, sans point de vente unique et fixe, et que cela pourra évoluer.

 

Activité : fabrication de pain 100% levain avec des farines et matières premières bios, locales au maximum. Ventes diverses (directe au fournil, sur le marché, dépôt en épicerie, distribution en AMAP -Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne-, etc). Deux fournils en alternance, une semaine sur deux : en ville à Puteaux où je vis avec mon fils une semaine sur deux, et dans le village de Lucy sur Yonne en Bourgogne, terre d'origine. À chaque endroit un réseau de fournisseurs, de partenaires et de débouchés.

 

Forme de l'activité : j'ai intégré Coopaname, une coopérative d'activités et d'emploi (je vous invite chaudement à cliquer sur le lien pour faire connaissance avec ce système, qui gagne à être connu)

 

Pour quoi et pourquoi j'ai besoin de vous : La petite taille de mon projet fait que j'ai besoin de peu de fonds pour démarrer. Je me suis d'ailleurs déjà lancée, avec les moyens du bord. Mais il y a tout de même des dépenses et investissements auxquels je ne peux échapper si je veux mener à bien cette activité.

 

Je ne peux pas faire appel à une banque pour demander un emprunt (parce que je n'ai pas un revenu fixe, en CDI, etc), et je n'entre pas dans les cases pour bénéficier des subventions à la création d'entreprise (car je ne crée pas mon numéro de Siret).

J'ai donc présenté mon projet pour obtenir le soutien financier d'une ou plusieurs CIGALEs (Club d'investisseurs pour la Gestion Alternative et Locale de l'Epargne) pour une partie des fonds nécessaires : 6000€ pour un véhicule d'occasion.

 

Et je fais ici appel à vous, famille, ami.e.s, proches, réseau... pour m'aider à collecter l'autre partie.

Objectif 6000€ qui me permettraient :

 

- d'acheter une balance commerciale 800€/1500€ HT

- d'acheter du petit matériel 770€ (bacs pour les pâtes, caisses de transport, seaux gradués, bannetons, gants pour le four, thermomètre laser...)

- d'aménager un joli stand de vente (tissus, vitrine...) 200€

- de financer mes premiers stocks (bois, farines, etc)  500€

- d'acheter un filtre à eau 580€

- d'avoir une trésorerie 1000€

- de financer les fournées/recettes tests et les dégustations offertes 800€

- de payer le dépôt de marque à l'INPI, l'identité graphique, les cartes de visite, la communication 1500€ 

 

Je vous remercie par avance pour votre générosité et votre implication dans ce projet qui me tient à coeur.

 

Les contributeurs de plus de 500€ recevront un très élégant panier créé par Atelier Marion Gagnepain pour transporter leurs miches :)

 

 

Rébecca

Organisé par

Rébecca Corazza