Aller au contenu principal
Les brownies solidaires

Les brownies solidaires


Les brownies solidaires : une cagnotte pour soutenir Romain C., artisan pâtissier à Lausanne, et offrir des brownies aux héro.ïne.s du quotidien

L’idée

En ces temps de crise sanitaire liée au Covid-19, les artisans boulangers-pâtissiers connaissent un énorme manque à gagner et leurs petits commerces se retrouvent fragilisés.

Pour les soutenir durant cette période difficile, je lance l’idée de cagnottes doublement solidaires : envers des artisans en difficulté, mais aussi envers des personnes qui travaillent pour le bien de la communauté en cette période de crise (personnel d’hôpitaux, d’EMS, de supermarchés, de la voirie, etc), en signe de reconnaissance pour leur travail précieux.

Les boulangers-pâtissiers utilisant des matières premières rapidement périssables, l’action permet aussi lutter contre le gaspillage alimentaire.

Opération “Les brownies solidaires” avec Romain C.

Pour initier ce projet de cagnottes solidaires, j’ai choisi Romain C. à Lausanne, mais l’idée est d’encourager d’autres personnes à lancer des opérations similaires pour soutenir les artisan.e.s qu’ils affectionnent.

Ouvert en 2014, Romain C. est un établissement qui propose des gâteaux et des viennoiseries maison. La partie salon de thé est provisoirement fermée, mais l’établissement reste ouvert pour la vente à l’emporter et pour les livraisons.

Chez eux, j’adore les pâtisseries, à la fois ultra-gourmandes et légères en sucre, mais aussi leur chausson aux pommes, au crousti-moelleux parfait et aux bords caramélisés.

Si l’esprit de cette initiative vous parle, vous êtes chaleureusement invité.e.s à contribuer à la cagnotte. Il n’y a pas de montant minimum, chaque franc est précieux !

A qui iront les brownies ?

L’objectif est de livrer régulièrement au cours des prochaines semaines des brownies - dont le nombre sera défini par la somme récoltée de la cagnotte - aux personnes suivantes :

  • Au personnel du Centre médical de Vidy et du centre d'urgences de la Clinique de la Source, qui prennent en charge dans une unité spécifique des personnes présentant des symptômes infectieux liés au coronavirus.
  • Au personnel de l’EMS de la Fondation La Rozavère, qui poursuivent leur travail de soins aux personnes âgées et doivent souvent s’éloigner de leurs proches pour ne pas prendre le risque de contaminer les résident.es.
  • Au personnel de la voirie de Lausanne, qui, heureusement, continuent de collecter nos déchets et nos composts!
  • Au personnel du Foyer à Lausanne, centre éducatif pour personnes aveugles ou intellectuellement handicapées, qui continuent à accompagner les résident.e.s
  • Au personnel des supermarchés, qui continuent de remplir les étals de nourriture et de PQ.
  • Au personnel des transports publics lausannois, qui continuent de nous amener là où l’on doit absolument aller.
  • Aux journalistes, qui continuent de nous informer
  • ...

Des gens qui mériteraient aussi des primes et une revalorisation durable de leurs conditions de travail, mais dans l’intervalle, quelques douceurs leur feront sûrement plaisir :)

Comment verser ma contribution ? En ligne : par carte de crédit sur cette page Leetchi ou chez Romain C., av. de Béthusy 19, 1005 Lausanne, par carte de paiement ou en cash.

Sur Leetchi, la devise est en euros car le franc suisse n’est pas disponible. A titre indicatif : 50 € = 53 CHF = 20 brownies // 30 € = 32 CHF = 12 brownies // 20 € = 21 CHF = 8 brownies // 10 € = 10,50 CHF = 4 brownies // 1 € = 1,06 CHF = une grosse morce de brownie

A qui ira l’argent ? L’intégralité de la somme récoltée (- les 4% de commission de Leetchi et les commissions des cartes de crédit) sera reversée en CHF à l’établissement Romain C. pour couvrir ses frais fixes et les coûts de production de la nourriture, sans marge bénéficiaire.

Qui porte ce projet ? Ce projet est réalisé à titre personnel et bénévole. Mon amour des pâtisseries et plus largement de la nourriture me rend particulièrement sensible au sort des artisans des métiers de bouche. Dans le même esprit, l’opération “Lapins solidaires” sera lancée à Neuchâtel pour soutenir plusieurs artisans chocolatiers. Mon objectif personnel: que ces artisans survivent au mieux à cette crise pour pouvoir continuer à nous régaler de leurs chocolats et gâteaux :) Si vous souhaitez lancer des opérations similaires, vous pouvez consulter la page Facebook "Gourmand.e.s solidaires" et me contacter par ce biais.

Merci pour votre geste solidaire ! heart

Vous retrouverez toutes les photos de la part des personnes qui ont reçu les brownies sur la page Gourmand.e.s solidaires (CLICK)

Revue de presse (sélection)

- Article dans Le Temps : CLICK

- Interview radio dans "Forum" sur la 1ère : CLICK

- Interview radio sur Rouge (17.04.) : CLICK

Notes:

  • Les consignes d’hygiène de l’OFSP sont scrupuleusement respectées lors de la production et de la livraison de nourriture.
  • Les établissements bénéficiaires ont été contactés au préalable. Certains établissements n’acceptent pas des livraisons de nourriture durant cette période.
  • Tous les paiements sont sécurisés.

730 € Collectés

0 Jour restant
22 Participations

Organisateur

Luong Duc-Hanh

Profil vérifié

Bénéficiaire

"Romain C." à Lausanne