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L'atelier gourmand de Kazoua - Laboratoire et Pâtisserie ambulante

Organisé pour : YANG YOU FU Clémentine

Bienvenue sur cette cagnotte !

 

Je m'appelle Kazoua (Clémentine), j'ai 31 ans et je suis maman de deux magnifiques petites filles. 

 

De nature gourmande,j'ai toujours aimé pâtisser, et l'arrivée de mes filles m'a permis de me remettre en question et de me lancer comme premier défi de d'accrocher mon CAP Pâtissier, que j'ai obtenu en 2018 en candidat libre, dans le but de me reconvertir professionnellement.

 

Mon rêve serait d'avoir mon propre salon de thé, un lieu acueillant et chaleureux pour se retrouver entre amis ou famille et passer un bon moment autour d'une bonne tasse de thé accompagné d'une délicieuse pâtisserie faite maison. 

 

Consciente que pour l'instant ce rêve n'est encore pas accessible car il me demande un investissement financier et personnel trop important pour le moment, je souhaiterai dans un premier temps pouvoir aménager un laboratoire de pâtisserie à mon domicile situé sur la commune de La Romagne (près de Cholet) afin d'y réaliser les commandes de tous vos événements, mais aussi des douceurs sucrées que je vendrais sur quelques marchés de la région afin de venir à votre rencontre.

Quelques unes de mes réalisations

 

 

 

A quoi servira l'argent collecté?

 

Principalement pour les dépenses d'aménagement du laboratoire:

- quelques travaux afin que la pièce répondent aux normes d'hygiène et sécurité (cloisons et carrelage)

- achat d'un lave main autonome

- achat d'un four

- achat d'un 2ème frigo

- achat d'un 2ème robot mélangeur

- achat d'un micro-onde

- achat d'étagères mural inox

- achat d'une table inox

 

Ainsi que pour l'équipement nécessaire pour faire les marchés:

- achat d'une vitrine réfrigérée

- achat d'un conteneur isotherme

- achat d'un parasol forain

 

 Le total des dépenses s'élève à 5000€.

 

Je compte financer une partie de cette somme à hauteur de 1500€. Il me manque donc 3500€ pour mener à bien ce projet qui me tient à coeur.

Idéalement, je souhaiterai une installation courant Janvier 2020.

 

Si vous souhaitez m'aider à réaliser ce projet, je vous en serai très reconnaissante. 

Je vous invite à me laisser vos coordonnées (adresse email) afin que je puisse vous envoyer une petite attention gourmande en guise de remerciement lorsque le projet sera finalisée.

 

 

D'avance, un grand merci à tous !

 

PS:

Vous pouvez me suivre là: https://www.facebook.com/lateliergourmanddekazoua/

Et là: https://www.instagram.com/lateliergourmanddekazoua/

 

 

Organisé par

Clémentine YANG YOU FU