Aller au contenu principal
Contribution au développement de CuisinesCréoles.com

Contribution au développement de CuisinesCréoles.com

Bonjour et bienvenue sur cette cagnotte solidaire !

Je suis Johnny Vigné et je suis le concepteur et fondateur du blog CuisinesCréoles.com. Il y a 5 ans, j'ai pris conscience du déficit culturel qui frappait la jeunesse afro-descendante des Antilles. J'ai réalisé que j'en savais bien plus sur la culture et l'histoire des autres pays, dont notre république, que des choses sur nous, les créoles. En rédigeant une liste des choses plus ou moins facilement accessibles à l'apprentissage, je me suis rendu compte que les acteurs dans la transmission de l'héritage culinaire créole étaient parfois inconnus d'une partie de la population créole. Je salue le travail, le courage et l'investigation de ces acteurs présents dans chacune des îles, car ils mènent une lutte pour la conservation de notre savoir.

De là est née ma réflexion sur le comment et le pourquoi notre savoir culinaire avait des difficultés à être transmis à notre jeunesse :

  • Peu d'acteurs dans cette lutte de transmission ;
  • Peu de recettes retrouvées ;
  • Peu de moyens économiques ;
  • Savoir dispatché sur chaque île ;
  • Large public ;
  • Problèmes de communication.

Etant un Designer de profession, il y a 3 ans j'ai alors décidé d'utiliser l'ensemble des compétences acquises durant mes années d'études pour développer ce projet à bien. Après une année de recherche j'ai pu trouver quelques recettes traditionnelles, et je suis conscient qu'il en reste encore d'autres, mais qui me sont malheureusement inconnues. A la suite de cette année, s'ensuivirent deux longues années de conception et développement du site internet, mais également de création audiovisuelle, graphique et publicitaire. CuisinesCréoles.com a pour but dans un premier temps, de référencer la totalité des recettes traditionnelles encore inconnues, car notre finalité est d'assurer la transmission de cet héritage culinaire à nos descendants créoles.

Dans un second temps, nous voulons permettre à cette jeunesse afro-descente d'exprimer sa créativité gastronomique, d'où la création de notre solution : Blogueurs Culinaires.

Dans un troisième temps, nous souhaitons apporter notre soutien aux femmes et hommes qui chaque jour, alimentent les marchés locaux de produits du terroir créole. Pour ce faire, nous proposons une solution collective nommée Marchés Créoles qui est un annuaire transrégional. Dans un quatrième temps, nous voulons également épauler nos producteurs locaux durant cette période difficile en leur apportant une solution de communication gratuite et accessible à tous. Alors, nous proposons la solution de Producteurs Créoles qui est également un annuaire transrégional, mais qui cible cette fois-ci les producteurs alimentaires créoles.

Et dans un cinquième temps, nous nous sommes intéressés à ces professionnels de la gastronomie créole qui font ce travail de forme pour maintenir nos saveurs en joues. Les restaurateurs et traiteurs créoles ont été notre dernier sujet de réflexion, alors nous avons conçu cet annuaire transrégional nommé Restaurants Créoles. Cet annuaire permet aux utilisateurs du site de réserver une table dans un restaurant inscrit, mais également de passer une commande chez un traiteur inscrit sur CuisinesCréoles.com.

Je crois en l'action solidaire, je crois que chacun d'entre nous détient un bout de ce savoir et une fois rassemblés, nous pourrons former un édifice culturel stable. C'est pourquoi, je sollicite votre contribution afin de m'aider à développer le projet encore plus loin. Je tiens à exprimer notre volonté de maintenir cette action solidaire entièrement gratuite, car sé an lanmen ka lavé lot.

Ici vous pouvez directement et en un clic, participer à cette cagnotte.

  • Chacun participe du montant qu'il souhaite.
  • Tous les paiements sont sécurisés.

Envie de m'aider à récolter plus de dons ? Partagez cette cagnotte !

Envie de faire une donation mensuelle ? Devenez un patreon.

Merci à tous, An Chay Lanmou !

1 € Collectés

292 Jours restants
1 Participation

Organisateur

Vigné Johnny

Profil vérifié

Bénéficiaire

Cuisines Créoles