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"Chez Ève" Le commerce convivial

Organisé pour : Eve Kammerer

  

 Petite, on me disait toujours : Ève rêve jusqu'au bout du chemin.

 Et c'était vrai...

 Aujourd'hui, Ève rêve d'ouvrir son magasin au bout de sa rue.

 

 

 

13 rue des bains

 

Effectivement, mon projet consiste à reprendre la boulangerie épicerie de mon village.

Ce commerce de proximité existe depuis... Un paquet d'années !

 

 

Mon objectif est de pouvoir vivre de ce commerce, de partager des émotions, de donner envie aux gens de "Venir à l'épicerie du coin", de consommer avec du bon sens et créer du lien dans le village.

 

 

  Ce village s'appelle Soultzbach-les-bains et il est niché dans un écrin de verdure flamboyante dans la Vallée de Munster.

 

 

C'est une ancienne cité médiévale qui a une belle âme. Où se cotoient différentes personnalités venant d'horizons divers. Ce qui lui donne beaucoup de charme. 

 

 

 

Voilà pourquoi j'aime mon village dont je suis originaire, et voilà pourquoi je veux maintenir ce lieux de vie et de service actif.

 

 

Qui suis-je...

 

 Je suis effectivement une rêveuse, mais une rêveuse dynamique,proactive, positive et enthousiaste. Whaow, ça c'est dit !!Je dirais que ma plus grande qualité est d'être respectueuse de l'humain et de toutes formes de vie. Je suis admirative au quotidien de mon environnement et de sa biodiversité.

  C'est pourquoi, j'ai réellement envie d'accueillir avec le sourire toute personne franchissant le seuil de mon futur magasin. Peu importe la langue, la culture, la classe sociale etc ...

 

 

  Ma vision Clients / Partenaires

 

  Mon objectif premier est d'établir une relation basée sur le respect et la confiance.

 

Je souhaite faire participer activement mes clients à la sélection des produits. À réfléchir ensemble comment éviter tout impact négatif sur l'environnement ( compostage, recyclage,commandes pour éviter le gaspillage etc ...)

 

Je vais privilègier les partenaires locaux.

Les maraîchers, artisans boulangers, producteurs transformateur, agriculteurs et créateurs. DYNAMISER l'économie locale et faire découvrir les saveurs authentiques.

 

En somme : Travailler ensemble dans une belle démarche d'interdépendance positive et transmettre des valeurs communes en proposant leurs produits !

 

En vente dans le magasin il y aura :

 

  3 Gammes de produits   LOCAUX     BIO      TRADITIONNELS

 

- Pains artisanal traditionnel et bio

- Produits laitiers

- Fruits et légumes

- Produits secs

- Produits de soin

- Boissons

- Confiserie

- Objets de création

 

Derrière mon comptoir, je proposerai :

 

Café  Smoothie  Cocktail de fruits  Pâtisseries  Encas salés

 

 

 

Quel est l'enjeu, qu'est-ce qu'on gagne à aller dans un commerce de proximité, me direz-vous ?

 

Tout d'abord, il y a des rencontres enrichissantes, on peut venir à vélo donc :

 

0 pollution

0 perte de temps

0 stress dans les encombrements routiers

0 incitation à l'achat compulsif

 

En prime, on participe à redynamiser l'économie locale et on est reçu avec un sourire et un merci sincère !

 

Mon défi...le financement 

 

  Il y a des travaux de réaménagement assez conséquents à prévoir...

D'après mon plan de financement, l'emprunt bancaire suffit tout juste pour refaire l'électricité, l'ameublement intérieur et l'achat de petits matériels.

 

  Je souhaite que ce lieux soit harmonieux, qu'il puisse refléter ma personnalité en restant une épicerie indépendante.

 

Mon apport financier étant très limité, j'ai besoin de votre soutien financier pour constituer mon stock de départ ainsi qu'une petite trésorie.

J'estime ce montant à 2000 euros et ce serait encore plus confortable si la cagnotte dépasse cette somme smiley

 

 

 Je vous serai très reconnaissante de participer à ma cagnotte et à mon projet de vie. Et de rendre possible ce rêve qui devient doucement une réalité.

 

Merci d'avance à mes amis, ma famille, mes proches ou brèves connaissances et à toutes les personnes qui soutiennent ce challenge !!

 

ÈVE KAMMERER

 

 

 

Organisé par

eve kammerer