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La Palanche, un restaurant vietnamien et engagé

Organisé pour : Cécile Tran

Porter un handicap représente un frein à l'insertion

dans la société, et notamment en entreprise.

Et si on envisageait de changer notre regard sur le handicap? 

 

Montrer que handicap & professionnalisme sont conciliables, et surtout enrichissants.

C'est la vocation de ce projet.

 

 

Ce projet porte sur la création d'un restaurant vietnamien qui embaucherait principalement des personnes porteuses de Trisomie, dans la ville de Bordeaux. 

 

La Palanche veut permettre et encourager l’intégration par le travail

des personnes porteuses de trisomie dans un restaurant...ordinaire 

 

Evidemment, c'est un restaurant qui a été pensé pour intégrer ces salariés avec leurs différences : aménagement des horaires de travail, adaptation des plans de travail, innovation du système de prise de commande, sensibilisation du personnel.

Tout le monde y trouvera sa place.

 

 

Parce que la cuisine est au coeur de ma culture vietnamienne,

c'est ce moment de partage et d'échange que je veux transmettre dans ce restaurant. 

 

"Permettre à chacun d'aller à la rencontre de l'autre",

grâce à : 

 

Une cuisine conviviale comme "à la maison"

Un service de qualité avec des sourires

Une décoration chaleureuse 

Une ambiance familiale

 

 

Par la création de ce restaurant, je souhaite montrer que peu importe les différences (que ce soit une origine, un handicap), c'est avant tout une question d’humain.

 

 

Remettre l'humain,

Avec ses différences,

Au COEUR de nos sociétés.

_________

 

 

 

Les premières étapes que sont l'étude de marché, la rencontre avec des gérants de restaurants ayant une démarche similaire, la présentation du projet aux acteurs de la ville de Bordeaux, la définition précise de l'offre, l'accompagnement par des professionnels ... sont validées ! 

YES

 

Aujourd'hui, j'ai besoin de vous pour m'aider à constituer un capital de départ suffisant (en plus de mon apport personnel) pour assurer la faisabilité de mon projet. 

 

Votre participation, même symbolique, me permettra de gagner en crédibilité devant les investisseurs et établissements financiers...jusqu'à l'ouverture du restaurant !

 

D'avance, un grand MERCI pour votre soutien ! 

 

Je n'oublierai pas de vous remercier à ma façon lors de l'ouverture du restaurant,

soyez en certains. 

 

Signé : Cécile

 

 

Un projet accompagné par la maison de l'Emploi de Bordeaux.

 

Si vous souhaitez plus d'informations ou échanger avec moi,

n'hésitez surtout pas à m'écrire.

 

 

 

 

___________________________________________

 

APERCU DE LA CARTE...

 

 

3 672 €

Collectés
5 Jours restants
98 Participations
Je participe

Organisé par

Cécile, Tuyet-Dao Tran

Adam Muriel a participé 1 €

Adam Muriel a participé 1 €

Adam Muriel a participé 1 €

Adam Muriel a participé 1 €

Adam Muriel a participé 1 €

Adam Muriel a participé 1 €

Adam Muriel a participé 1 €

Paule mendez a participé 5 €

Paule mendez a participé 5 €

Paule mendez a participé 3 €

Paule mendez a participé 2 €

Abdul Diawara a participé 100 €

Florine Ouadghiri a participé

Michaël CECHETTI a participé

Youssef Souak a participé

Youness El Alaoui a participé 40 €

camille bresson a participé

Clémentine Entine a participé

Marina Vignolles a participé

Benoit Hinard a participé

Ya Nis a participé 30 €

Quentin Egal a participé

Cora Baillet a participé 50 €

Clément Jean a participé

Le 26 avril 2019
Brice Marquis
Forza !
Le 23 avril 2019
Aurelien GODARD
Trop cool comme projet!! Bonne chance, j'espère que tu collecteras les fonds nécessaires pour cette belle aventure!!
Le 16 avril 2019
Pauline Tantot
Good luck 💜
Le 15 avril 2019
Christine maryse Modard comor
💟 bon projet bonne chance gros bisous de nous 2
Le 15 avril 2019
Mamy Lulu et Papy Marcel
Nous te souhaitons une belle réussite dans ce beau projet pleins de bisous de Mamy Lulu et Papy Marcel
Le 15 avril 2019
Mamy Ninick et Papy Jean
Nous te souhaitons bonne chance et t'envoyons de gros bisous à bientôt mamy ninick et papy jean
Le 11 avril 2019
Laëtitia Fleutry Cadinot
Super projet!! Bonne chance les filles. Bisous.
Le 10 avril 2019
corinne guidy
Bonsoir Cécile, bravo pour votre idée à laquelle j’adhère totalement ! Tenez bon 💪🏽 Bien à vous, Corinne
Le 10 avril 2019
Agnes MANGNIERS
Bonne Chance Cécile et bon courage. Agnès et Ludo (Amis de FLOFLO)
Le 10 avril 2019
Benoit Panel
Go, Go, Go Cécile! Je croise les doigts pour que tu puisses concrétiser ce beau projet (que je viendrai découvrir dés que tu nous auras annoncer l'ouverture de la Palanche ;) )