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Formation Pâtissier

Organisé pour : Formation patissier

Bonjour,

 

merci d'avoir cliqué et de prendre le temps de lire ses quelques lignes.

Je suis en pleine reconversion professionnelle et je viens d'obtenir un diplome de cuisinier.

 

Durant ma formation, pole emploi m'a apporté la surprise d'un trop perçu de plus de 4000€ (je vous passe les détails, je ne suis pas ici pour ça) que je continue aujourd'hui à rembourser car ma demande de remise gracieuse m'a été refusée et mon véhicule m'a laché (habitant en zone rurale, ce n'etait pas facile de faire sans).

 

Aujourd'hui, j'essai de sortir la tête de l'eau financierement et je souhaite me spécialiser.

 

En effet, je suis actuellement entrain d'entamer les démarches afin de passer un CAP PATISSIER en candidat libre tout en travaillant dans un restaurant.

 

Je lance donc cette cagnotte afin de me faire aider dans l'achat du matériel indispensable pour l'entrainement à domicile et pour le jour de l'epreuve.

 

J'ai déjà la tenue mais il me manque pas mal de matériel.

 

Voici la liste :-Une malette rigide pour le rangement du matériel- un econome inox- un triangle inox 10 cm- palette inox, 17cm, 23cm, 27 cm coudée

- 1 couteau scie à génoise 32.1 cm

- 1 spatule exoglass 22cm et 28 cm

- 1 coupe pâte

- 1 thermometre electronique

- des douilles unies et cannelées

- des poches à douilles jetables

- 1 pinceau 4cm

- 1 rouleau à patisserie

- 1 pince à tarte

- etc ...

 

Le montant avoisine les 300€.

 

Il faut aussi que j'investisse dans un livre de cours CAP (50€ environ).

 

Je cherche aussi à investir dans un robot patissier afin de pouvoir m'entrainer correctement à la maison (pour le travail des pates en general et des pates levées pour les viennoiseries), materiel qui coute plus de 250€.

 

Enfin, peut etre le plus couteux, la matière premiere !Le deuxieme objectif sera d'essayer de revendre à prix coutant les patisseries/viennoiseries que je ferais à mon domicile.

 

Les dons sont libres et les paiements sont sécurisés.

 

Encore merci d'avoir pris le temps de me lire et merci d'avance pour vos dons.

 

 

 

 

 

 

Organisé par

sylvain clion